第1页

第2页

• 回到顶部图片介绍
•  

  上海枫泾古镇是中国历史文化名镇，亦为新沪上八景之一，位于西南方。历史上，它因地处吴越交汇之处，素有吴越名镇之称；如今，它与沪浙五区县交界，是上海通往西南各省的最重要的“西南门户”。枫泾为典型的江南水乡古镇。古镇周围水网遍布，镇区内河道纵横，桥梁有52座之多，现存最古的为元代致和桥，据今有近700年历史。镇区规模宏大，全镇有29处街、坊，84条巷、弄。至今仍完好保存的有和平街、生产街、北大街、友好街四处古建筑物，总面积达48750平方米，是上海地区现存规模较大保存完好的水乡古镇。
  枫泾镇地处上海西南，位于沪浙五区（县）十乡（镇）交界处，距上海市区57公里，镇区面积2.09平方公里。1500年前已成集市，元朝至元十二年（1275年）正式建镇，镇区水陆交通发达，人文荟萃，商旅云集，元末明初时与浙江的南浔、王江泾、江苏的盛泽合称为江南四大名镇。明宣德五年（1430年）起，枫泾镇就南北分治，以镇中界河为界，南属浙江嘉兴，北属江苏松江。直至1951年3月，全镇才统属松江县管辖。1966年10月起，划归上海金山县（现金山区）管辖。
  ------------------------
  枫泾四宝

  枫泾黄酒
  枫泾是目前上海地区唯一的优质黄酒产地。坐落在枫泾的金枫酿酒公司是我国单体厂生产规模最大的黄酒企业。该厂在全国首创黄酒生产新工艺，建成全国首条年产万吨的新工艺生产流水线。因在全国首创采用爆麦曲工艺制作发酵糖化剂，形成了金枫酒独特的曲香风味。金枫酿酒公司开发生产的“和”酒系列与石库门上海老酒系列，以其精致时尚的包装、海派文化的内涵与酒文化的融合，赢得市场的认可和消费者青睐，成为上海高档黄酒市场的第一品牌。

  枫泾丁蹄
  丁蹄，即“丁义兴”熟食店特制的“红烧猪蹄”。始于清咸丰二年（1852年），因店主姓丁，故名“丁蹄”，迄今已140年历史。丁蹄具有冷吃“香”，蒸熟后吃“糯”的独特味道。 其间，丁蹄远销海外，获得巴拿马国际博览会金质奖章、德国莱比锡博览会金质奖章等众多国际国内大奖。

  枫泾豆腐干
  据史料记载，天香豆腐干作为枫径特产，已有100多年的历史。其成品香味扑鼻，色泽乌亮，细腻鲜软，咸中蕴甜，既可作菜，又可零吃，还可泡在茶中吃（故又有“茶干”之名）。

  枫泾状元糕
  原名枫泾元糕。明末清初，镇上已有不少制作元糕的店铺和作坊。因绅商将状元蔡以台爱吃的元糕改名为“状元糕“，又因隐喻为“高中状元”之义，“状元糕”一名便流传下来。清咸三十年（1860年），里人戚学庄开设戚协兴元糕店，专制“状元糕”，并以其独特的制作工艺扬名四方，其制作方法沿用至今。